(1)盛大上市秀
2007年2月23日,中国汇源果汁集团有限公司股票在香港联交所成功挂牌上市。当日以每股9港元开盘，此后不断攀升，最高达到每股10.06港元。全日成交3.19亿股, 成交金额30.48亿港元，最终收于9.98港元,较其首次公开募股价格6港元大幅上涨66%。
汇源果汁此次在港上市，共发行4亿股，筹资规模达24亿港元。同时，汇源果汁也成为香港股市历年来新股申购冻结资金第五大新股，其公开发售部分超额认购达937倍，冻结资金2 250亿港元。
通过海外IPO,汇源果汁正式进入国际资本市场，所得到的收益不仅仅是支持其发展的现金流得到了大大的补充，同时还获取了更广泛的国际化视野，企业的公司治理也将因为成为上市公司而更加规范，从而使得公司的长远发展更加稳健，标志着汇源迈入了国际化企业的行列，拥有了更广阔的发展空间，同时也面临着更大的压力和严峻的考验。
(2)上市后股份构成
汇源上市后，朱新礼作为第一大股东持有公司36%股份。2007年2月5日，达能亚洲发出兑换通知,于，上市日期按发售价将其2250万股系列甲股份兑换为中国汇源控股的普通股，紧接着，达能在汇源果汁IPO时又行使优先认购权，投资1.223 亿美元增持至24.32%，但随后遭遇汇源行使超额配售选择权摊薄至22.98%，但作为汇源第二大股东地位稳固。如若可换股债券全部行使换股权后，华平基金投资者持有发行后总股本的6.81%，是第三股东。
(3)年报显优良业绩
汇源继盛大的上市秀之后，又在香港提交了一份出色的年报(2005- 2008 年重要财务指标见表6.12)。其中，2007年度营业收入达26.563亿元，较2006年上升28.6%;利润高达6.402亿元，猛增188.9%;负债率从56%降至31%;截至2007年年底，汇源的百分百果汁及中浓度果蔬汁销售量分别占国内市场总额的42.6%和39.6%。
