行业的供给特性，也是我们在选择行业时重点考虑的因素之一。它容易被投资者所忽视，然而却十分重要。试想一下，如果贵州茅台的产能立刻扩大10倍，那整个高端白酒行业会是什么情况?我看有立即崩遗的危险。所以说，行业的供给特性是很重要的。
需要说明的是，这条标准可能更适合筛选短线的投机品种。本书大部分内容讲的是价值投资，但我们无意抬高价值投资而贬低投机，在我们看来，重要的是成功的概率。只要成功概率高，适当进行短线投机也未尝不可。本章和第4章主要讲的是投机，看上去与全书有些不协调，但事实上并没有偏离宗旨。况且A股投机氛围浓重，读者适当了解这些内容是有好处的，不必过虑。
我们先来看商品领域的几个投机例子。这能够更好地说明供给特性对股市投机的重要性。2010年流行的几个网络俏皮词是:“蒜你狠”、 “豆你玩"。“姜你军"、“辣翻天"。“糖高宗" (当白糖价格下跌时，就摇身变成了“糖玄宗”)。
这些俏皮词调侃的背后，反映的是普通老百姓对这些产品价格暴涨的无奈。据粗略统计，2010年大蒜，生姜价格最疯狂的时候，批发价就达到每斤8元，比2008年的每斤1.2元足足上涨了566.67%。
在这些品种价格疯涨的背后,游资的炒作是主要的推手。我们对此不想作过多的道德谴责，而更关心的是，为何游资单单挑选了这些品种来炒作?为何不炒大米、炒猪肉、炒钢铁?
经过分析后我们发现，这跟商品的供给特性有关。
我们来看大蒜，它的生产集中在山东济宁的金乡和苍山两地(两地紧挨着)。其中金乡的大蒜占据了中国产量的60%，交易量占到全国的90%、世界交易量的80%。控制了金乡的大蒜，就控制了整个大蒜市场。加上大蒜很容易保存，放在冷库中储存两年不成问题。而金乡有I 000多个冷冻仓库，一个冷冻仓库可以存1 700吨大蒜，而金乡一年的大蒜产量就有100多万吨。所以，这I 000多个冷库可以绰绰有余地把金乡所有的大蒜全部封存起来。全部买下这100万吨大蒜，需要多少钱?按2009年7月份每斤1.5元的价格算，总共需要30亿元人民币，这个金额并不大，却足以控制中国甚至全球的大蒜市场。
再来看游资曾炒作过的普洱茶和红木。好的普洱茶只有云南有，它能够储存很长时间。红木的生产周期极长，要500年才成材，年产量极低，主要产地是东南亚热带国家，供给同样很好控制。
由此我们不难发现，游资偏好的品种都是供给弹性很小、供应者比较集中的品种。
所谓供给弹性很小，指的是:即使价格大幅上:涨，其供应量也无法迅速提高。这意味着，价格可以在高位维持较长时间。从另一个角度说，只要供应量减少一点，价格就会大幅上涨，这意味着很容易通过囤积居奇来操控价格。上面所说的大蒜、生姜、绿豆、辣椒、白糖，还有曾被爆炒过的红木家具、普洱茶、拉菲葡萄酒等都具有供给弹性很小的特点。
有读者可能会问:不炒钢铁.铝的原因我知道，因为钢铁和铝供给弹性很大，但是为什么不炒大米和猪肉?它们也缺乏供给弹性啊。
回答这个问题，需要用上第二个条件:供应者比较集中。供应者集中的好处是，炒家很容易计算出整个商品的总产量，例如，跑到金乡算-算大蒜的种植面积就能算出当年的大蒜产量，然后炒家可以有计划地大量囤货，并通过控制出货量人为地把供给降下来。由于这些商品供给弹性小，价格很容易就会炒上去。但是，大米和猪肉的情况却不同，供应者数量众多且十分分散，炒家很难控制，很难通过囤积居奇来操纵价格。加上大米和猪肉关系国计民生，价格异动会引来监管层的严厉查处，风险过大，炒家也不敢轻易蹼这浑水。
