我国进军高端冰淇淋市场
根据《中国对外服务》最近进行的一项调查(此次共发放问卷3370份，返回问卷1028份，回收率32.78%，主要来自北京、上海、深圳、广州和大连等地。在回收的问卷中，男性占43.6%，女性占56.4%，年龄以20-35岁居多，占81.8%;受教育程度大专以上者占94.1 %;月收入在3000-5000元者占36%，5000-10000元者占27%。)，冰淇淋品牌中认知度最高的是哈牛局达斯，占81%。
由此可见，该品牌已经拥有了自己的忠诚客户群。目前，我国冰淇淋市场尚未成熟，远没有饱和，尚无真正意义上的国产高端冰淇淋品牌。据估测，中国人均冰淇淋的年消费量为2升，而美国为19升;预计未来20年内，我国冰淇淋人均年消费量可达6升。
蒙牛乳业可以效仿冰雪皇后、哈根达斯等高端品牌，建立品牌专营店，也可以考虑与覆盖人群广泛的咖啡厅、酒吧、量贩式KTV等企业合作，达到对高端消费者市场的逐步渗透。
