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小北读财报:聊完了白酒行业,今天我们来聊一聊啤酒行业

2021-05-09 17:50:07  来源:读懂上市公司  本篇文章有字,看完大约需要6分钟的时间

小北读财报:聊完了白酒行业,今天我们来聊一聊啤酒行业

时间:2021-05-09 17:50:07  来源:读懂上市公司

小北读财报:聊完了白酒行业,今天我们来聊一聊啤酒行业

昨天聊了聊白酒行业,今天就顺势聊一下啤酒行业,这不是夏天快到了,啤酒也得安排上。

啤酒的消费属性也很强,和白酒有着相似的道理。和朋友在一起的时候最喜欢喝啤酒,尤其是天热的时候,一饮而尽的感觉沁人心脾,喝啤酒喝多了就知道自己喜欢什么牌子的,从这个角度来讲黏性还挺大的。

但白酒远比啤酒贵,这便决定了啤酒的市场规模(销售额)更小

去年在疫情影响下,啤酒行业经历了不小的挑战,国内全年总产量3411万千升,同比下降7%,那么支撑啤酒行业增长的逻辑是什么,在产量下降的趋势下,什么样的啤酒企业值得关注?

01 啤酒分类

啤酒的分类还挺讲究的,同一家企业不同的品牌之下一定是口味完全不一样的啤酒,拿青岛啤酒来说,高端酒有精酿1903、青岛黑啤、皮尔森全麦、桶装原浆等,中档啤酒有奥古特、全麦白啤、青岛纯生,低端酒则有崂山、淡爽欢动。

首先便是啤酒按价格分类,高端啤酒价格一般在10元/500ml以上,中档啤酒价格在6-10元/500ml,经济啤酒(低端酒)价格则在6元以下。

除此之外,啤酒按酵母不同、按杀菌方式、麦芽浓度、颜色、包装方式等均可以进行分类。

值得一提的是啤酒按杀菌方式分类,可以分为鲜啤酒、熟啤酒和纯生啤酒,其中鲜啤酒不经巴氏灭菌,存放时间较短,只有几天的时间,而保质期较高熟啤酒最高也只有半年至一年的时间,啤酒的保质期较短决定了啤酒行业区域化的市场特点,且对销售渠道要求更高。

总的来看就是,啤酒企业的营业周期要要远高于白酒企业,尤其体现在存货周转率的差别之中。

02 啤酒行业发展历史及趋势

2013年的限酒令、塑化剂事件实际对白酒行业影响颇深,但由于消费需求强劲,白酒企业没过两年便缓过劲来。但在那时,啤酒行业却走势持续萎靡,国内啤酒产量自2013年到达4982.79万千升之后便一直呈下滑趋势,截至2019年,啤酒产量下降到了3765.29万千升。

事实上,啤酒产量、销量下滑的关键原因与限酒令关系不大,而与啤酒的市场需求趋于饱和甚至下降有重要联系。

一方面,我国啤酒行业起步较早,自啤酒19世纪末进入我国市场至今已有100多年的历史,经过多年的发展,我国啤酒产业已经达到成熟期,华润啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒珠江啤酒重庆啤酒等前六家啤酒企业销售量已达中国啤酒销售量的80%,行业发展面临较大的增长压力,产能过剩矛盾仍较突出。

另一方面,我国人口老龄化加剧、替代品和进口啤酒的冲击、健康生活意识的提升以及原料的改变均导致了我国啤酒需求的下滑,数据显示,自2015年以来,我国A股啤酒行业(涵盖7家企业)销售收入便持续下滑,另有两家龙头企业华润啤酒、百威亚太是在港股上市。

不过2018年、2019年之后,啤酒市场出现了回暖趋势,这是由消费升级带来的啤酒行业结构性改善机遇。

啤酒行业加快向听装酒和细分、个性化产品等高附加值产品转型升级,中高端产品占比逐步提高。

未来,渠道改造、品牌升级、产能整合、内生增长将成为啤酒行业的主题,啤酒市场将迎来品质至上和价值回归时代。

关键字: 重庆啤酒趋势燕京啤酒
来源:读懂上市公司 编辑:零点财经

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