投资技术理论：“蛋炒饭”原理
有道很普通的小吃“蛋炒饭”，想必大家都熟悉。这道小吃很受我们本地人喜欢，下至街头小摊，上至宾馆酒店皆有。而要炒好这道平常小吃，也并非易事。除了娴熟的技术、各样的配料和调味品外，还要掌握火候，米饭多少和锅大小的比例。火候掌握不好，就可能出现炒焦；米饭太多，锅太小，就可能出现受热不均匀以致影响味道，甚至把米饭炒到锅外去了。
也许你们会问，这跟炒股有关系么？是的，有关系。我们把证券15市场比喻为一口超级大锅，那米饭是上市公司的股票，炒菜用的工具——锹是二级市场里的资金，而火候则代表政策，调味品则是主力机构开展的宣传。炒股就如“蛋炒饭”。其间联系还是值得我们玩味的。
1.米饭越多，越难炒
道理很显然，不用解释。反映在股市里，随着IPO的不断发行、限售股的不断解禁等扩容，股市里流通市值股份就不断膨胀。市场炒作难度也逐步加大。流通股份小，容易被人操控。而流通盘越大，操控的难度系数也越大。在股改前，中国完全可称得上是庄股时代股改后，随着全流通时代步伐的日益加快，市场也日渐成熟，炒作的难度也显著增加。庄股时代一去不复返。那时候，不仅个股可以被操控，甚至连大盘也可以。而如今，我国股市发展到2000多只股票，近30多万亿元流通市值。不仅大盘如此，个股也一样。那些超级大盘股股性呆滞，走不动，而中小市值的股票股性活跃，走势强劲的最主要原因就在此。
2.锹越大，越容易炒
前面说到，股市不断扩容，流通市值也随之不断增加。要想把这庞大的市场推动，只要有足够的资金。这也是为什么股市的上涨需要成交量配合的主要原因。个股也是如此，我们平常说，某某股票主力（庄家）实力强弱，也就是资金量（成交量）的反映。主力资金实力强，该股就容易被炒，被炒高。
3.米饭总是炒了热冷了再炒，每粒都有机会
股票是长期存在的—只要不退市，任何股票都有被炒的机会，而且多数还有反复炒作的可能。一只股票资金进去到资金撤退，对应股价由低到高，再由高到低，周而复始。那些不小心被炒到锅外，就退市了，而且随着将来米饭越来越多，掉到锅外的概率就越来越高，数量也越来越多。
4.越接进锹的米饭被炒的机会越多
虽然每粒米饭都有机会被炒，但机会并不是均等的。只有越接近锹的米饭，被炒的机会才越多，频率才越频繁。这也容易理解。只有不断地受资金关照、青睐的股票，才会被挖掘、被炒、被炒高。而这些股票必然是基本面优良或者题材丰富的股票。
5.火候的冷热决定了炒作力度
火候越猛，越被炒得快。当利好政策出得越多，出得越有力度，大盘和个股就越被炒凶悍。历史上有几次大行情皆直接由政策刺激发动如1994年的那次“三大政策”行情。同样火候越冷，利空政策出得越多，力度越大，股市也越差，如2007年的“5·30”大跌就是如17此，所以政府要调节好火候既不能太猛更不能太冷。只有温和、平稳的政策才最有利于股市的长期健康运行。
6.调味品调配的好坏，则决定了“蛋炒饭”的味道
同样，主力为了把大盘和个股炒高，为了吸引投资者进场，必须尽最大能力发动他们的宣传机器。在2007年大牛市中，当股市走到5000多点的时候，各类媒体舆论宣传鼓吹可到达8000点，甚至还有更夸张的到10000点。这些都是市场主力发动的宣传攻势。同样，一个主力炒作个股更是如此，为了把股票炒上去，引诱投资者追进，总是千方百计编导精彩故事，把个股的题材说得天花乱坠。因此，主力总是用好这个“调味品”。
“蛋炒饭”要炒得香，炒得好吃，只要掌握好以上几方面就能够达到。同样，证券市场中炒股也是如此。
