食品板块是本周来市场的热点，其启动是在周二午盘后，因为前四个月食品出口快速增长的消息刺激，而仔细分析可以发现，这个板块实际上也并不是什么强势行业板块，这一波走强的个股中大部分也是中长期下跌品种，是比较典型的超跌反弹。仔细研究这个板块，以及近期市场特点，实际上类似可伏击的热点也是比较多的。

食品板块内走强个股的分析

食品板块的启动是有一些突然的，尤其是很多股民对整个板块并不太关注。实际上，仔细分析可以发现，类似安琪酵母、涪陵榨菜、海天味业等都是板块内的慢牛股，其走势非常稳定，是有中长线资金运作。尤其是海天味业，尽管有国家队资金减持等因素，但依然持续走强，这说明接盘资金对其依然看好。玉名认为这个其实和之前市场资金对于类似白马股的追捧差不多的，而且并不是完全因为业绩好，成长度高，市盈率低等因素，上述个股实际上市盈率都是40-50倍，不算低，但就是有资金扎堆，走势稳健，这就是事实，并不以投资者好恶而改变。

除了这部分资金持续运作的品种之外，其余食品股的走势就“各具特色”了。如类似西王食品、双塔食品、海欣食品、天宝食品等则是典型的超跌反弹了，这些品种历史上有过大涨，资金撤离后长期走弱。甚至不少个股，换手率极低，显然是没有资金问津的，这样个股未来的持续性也不会太好。类似地，还有一些是老妖股的蹭热度，煌上煌、来伊份等都曾经是板块内的大牛股，炒作过后也是时过境迁。

“次新+概念”是游资的炒作模式，所以，无论哪个板块活跃，其次新股的炒作一定会跟上。而食品板块的次新股又分为两类，一类是桂发祥、盐津铺子等，间歇性的活跃，启动突然，然后结束也比较迅速，对股民来说可操作性并不高。

另一类是之前提示过的良心次新股（即主力资金运作手法较为温和，很容易找到运作规律的）安井食品、桃李面包等是典型。对于该板块比较感兴趣的投资者，应该对于这些次新股品种给予更多关注，研究其股性，熟悉后可反复操作波段后的利润。

实际上，超跌反弹还是食品板块的主要因素，而这一个热点模式在2018年频频出现，因为存量资金博弈，加上不少蓝筹、白马股又经历过大幅炒作了，资金不得不选择一些还在低位的品种博弈。