“转眼几天，买一斤猪肉要多花好几元钱。”日前，不少市民在购买猪肉时发现，猪肉产品几乎一天一个价。
半岛记者查阅青岛市城阳蔬菜水产品批发市场销售的猪肉产品价格，2月28日精猪肉每斤价格为10元，五花肉单价11.50元；3月6日，精猪肉每斤10.50元，五花肉单价12.50；3月7日，精猪肉每斤11.00元，五花肉单价12.50元。3月10日，精猪肉每斤13.00元，五花肉每斤13.00元。在10天时间里，一斤精猪肉的批发价格上涨了3元，占比3成。
日前山东省畜牧兽医信息中心发布的统计数据显示，我省生猪价格于2月28日触底，随后走高。
畜牧专家认为，近期猪价企稳反弹，与生猪产能因非洲猪瘟疫情下降加速有关，逐步体现整体产能供给明显下降，因为节前生猪调运政策改善，养殖户大量抛售导致节后适重猪源供给偏紧。同时，2019年冻肉储备收储工作将于3月8日启动，屠宰场收猪节奏的加快将进一步增加生猪市场的供给紧张形势，将对处于底部的生猪价格起到一定的支撑作用，预计3月猪价或将逐渐进入上涨通道。
中期来看，由于2018年二季度开始母猪产能去化比较严重，按照养猪传导周期2019年二季度生猪市场供给偏紧状态加剧，伴随下游消费端的恢复，预计猪价在二季度有望迎来趋势性上涨行情。
