自疫情防控启动以来，金字火腿(002515)严格落实疫情防控工作责任，加强员工健康监测，细化疫情防控各项措施。金字火腿2月10日复工复产，保障市场供给，为打赢疫情防控阻击战贡献力量，据悉春节期间公司需要发货的订单达10万多个。
在部分生产一线员工未按时返岗的情况下，金字火腿施延军总裁带领公司管理、行政部门员工，充实生产一线，加班加点投入企业生产、发货，力争用最快速度把产品送到客户手中。
金字火腿主导产品为火腿和火腿制品，生猪肉是公司最为主要的原材料。自2018年下半年，金字火腿根据猪肉市场价格信息，综合判断，依托自有6万吨大型冷库优势，每月自国外采购进口猪肉，目前猪肉储备已经能满足公司较长时间生产需要，同时也提前锁定了原材料供应成本。截至2019年9月30日，金字火腿存货为2.60亿元，相比2019年初增长58.54%；相比2019年6月30日增长28.08%。公开资料显示，截至2019年6月30日，金字火腿存货为2.03亿元，该批存货中包含原材料猪肉5000余吨。
自疫情发生以来，金字火腿在高度重视防疫工作的同时，积极承担社会责任，向金华市开发区捐赠防疫资金50万元，为打赢疫情防控阻击战做出积极贡献。
