新发地数据显示，11月22日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.47元/斤，比11月15日的5.16元/斤下降13.37%；比10月22日的5.69元/斤下降21.44%。批发价下调的同时，鸡蛋零售价格也在回落。
据农业农村部监测，截至11月第3周，鸡蛋零售均价为每公斤10.36元，环比上周降7.7%。
近期猪肉、禽肉等肉类价格均有所下降，鸡蛋替代消费需求减弱，当前鸡蛋市场处于消费淡季，另一方面，11月份春季补栏雏鸡已进入产蛋高峰期，蛋鸡产能已恢复，蛋价属于季节性回落。
目前蛋鸡存栏及产能较为稳定，后期鸡蛋市场供应有保障，春节前鸡蛋补货需求增长，预计后期鸡蛋价格将高位运行。
鸡蛋价格基本恢复至相对正常的价位，短期再降的空间比较有限。随着12月份逐渐进入消费旺季，预计未来蛋价将会触底反弹，预计年前的蛋价很难再超过十月份的一个高点。
