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新零售模式适合餐饮行业吗?

时间:2018-05-16 12:54:08  来源:新零售概念专题  本篇文章有629字,看完大约需要2分钟的时间

新零售模式适合餐饮行业吗?

时间:2018-05-16 12:54:08  来源:新零售概念专题

马云与新零售

马云已经开始尝试餐饮新零售了,盒马鲜生就是进入新零售的一个典型的例子。盒马鲜生是超市,是餐饮店,也是菜市场,生鲜超市+餐饮体验+仓储配送,将人、货、场实现了最优化匹配。

新零售模式适合餐饮行业吗?

新零售的概念,简单的看像是外卖,但是并不是外卖这种单通道、单向无智能的方式。而是依托大数据,针对消费者的特点进行特点的推送,就像现在外卖平台,也开始优化算法,将经常光顾的店,优先展示。这就是新零售中的消费走向个性化、个体化的一种转变。千人千面。

餐饮业与新零售

马云的新零售从口碑的餐饮开始着力,引发口碑与新美大的战争。

口碑以“数据驱动运营、重构消费场景”的理念以实现会员通、商品通、数据通,往纵深发展,美团的布局稍落后,所以依托目前业务往广度发展。

啰嗦这么多感觉没说到点子上。

新零售目前还是巨头之间的战争,新零售不是适不适合餐饮的问题,而是与餐饮业应该如何结合,另外,大神在天上大家,那么咱们这些生活在底层的餐饮店该在新零售中如何寻找自己的定位呢?

小微最近准备与网友在餐饮创业邦中好好学习探讨一番,欢迎大家分享。

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