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中国大陆休闲食品市场分析

时间:2018-06-08 23:16:46  来源:刘姝威教你读财报  本篇文章有1962字,看完大约需要7分钟的时间

中国大陆休闲食品市场分析

时间:2018-06-08 23:16:46  来源:刘姝威教你读财报

中国是世界上人口最多的国家,2009年末全国人口约133474万人,占世界人口的20%、亚洲人口的33%。2005-2009年,中国民众的人均收入有了显著的提高,收入的提高大大增强了消费者的购买力,从而使民众在休闲食品上的消费有了更大的提高空间。2005-2009年我国农村居民人均纯收入如图15-6所示。

图15-6  2005-2009年我国农村居民人均纯收入 

图15-6  2005-2009年我国农村居民人均纯收入

2005-2009年我国城镇居民人均可支配收入如图15-7所示。

图15-7  2005-2009年我国城镇居民人均可支配收入 

图15-7  2005-2009年我国城镇居民人均可支配收入

休闲食品的消费群体主要是儿童和年轻人,其中,18~28岁年轻女性是时尚食品消费的主流群体,而28-35岁的男性群体对休闲食品的营养、品位和品牌较为注重,对价格关注度较低。另外,家庭成员中有,2岁以下儿童的家庭也在休闲食品的消费群体中占有相当大的比例。

2009年上半年,我国糖果产量62.5万吨左右,同比增长14.55%。其中,广东省产量排名第一,相当于全国1/4左右,远高于其他省市。上海市、湖南省、湖北省糖果产量占全国比重也较大。在各省份中,四川省的产量增长较快,同比增长184.98%,黑龙江省产量增长也较快。

2009年上半年,我国糕点产量42万吨左右,同比增长4.88%。其中,广东省所占比重最大,将近全国产量的1/5,山东省的产量也相对较高。另外,在增长率方面,贵州省、湖南省以及黑龙江省同比增长较快,都在100%左右。

2009年上半年,我国饼干产量144万吨左右,同比增长3.5%左右。其中,河南省产量最高,占全国产量接近30%,其次,广东省、湖北省也相对较高。在增长率方面,吉林省的增幅较大,超过100%。

以上数据表明,我国休闲食品的主要生产量来自广东省、湖南省、湖北省,尤其是广东省,主要原因是中国大陆休闲食品企业集中在广东省,且这些企业的规模较大,影响力较广。东莞是国内休闲食品主要产区之一,聚集的厂商(品牌)包括徐福记、锦泰(思朗)、嘉顿、雀巢美极、圣心、华美等。

在糖果方面,上海市产量相对较高,主要是一些位于上海的知名糖果企业贡献的产量份额,如上好佳、大白兔、金丝猴等。饼干方面,河南省产量相对较高,但主要是一些规模较小、产品质量较低的饼干产品。从增长率方面分析,黑龙江省在各方面的增幅都相对较高,虽然现阶段黑龙江省在休闲食品产量上不占优势,但发展潜力较大。

中国大陆休闲食品的各主要品牌的销售网络主要集中在东部沿海,而广大中西部地区几乎没有覆盖到。东部沿海地区经济发展较快较早,改革开放以来,这些地区人口数量大幅度增加,造就了广阔的市场。但随着改革开放的深入,中西部地区人民生活水平不断提高,对于休闲食品的需求也呈增加趋势。近年来,国家对于中西部地区的发展高度重视,提出了很多有利政策,在不久的将来,中西部地区的经济水平也会赶上东南沿海地区。经济水平的增高必然引起人们对于温饱以外的消费物品的需求增长。另外,休闲食品的主要销售渠道为超市,随着超市连锁业在全国的发展,休闲食品正在快速向中西部地区发展。因此,中西部各成为极有潜力的消费市场。

在卡夫收购达能、吉百利之前,国内市场上的品牌众多,竞争激烈。但在卡夫收购了多家较大的国际休闲食品厂商后,其成为整个行业中最大的一家。表面上看似乎对国内品牌造成了更大的威胁,但实际上,这为我国休闲食品市场留出了更大的空间,将国内品牌的竞争者由原来的多家缩减为一家,由原来的多重包围变为现在的一方相抗。

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来源:刘姝威教你读财报 编辑:零点财经

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